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かしわうどん

かしわうどん

かしわうどんは、北九州では定番の鶏肉を使ったうどんです。
本場でもお店によって味が違う奥の深いグルメ。

作り方

  1. うどんを茹でます。
  2. サラダ油をひいたフライパンに一口サイズに切った鶏肉を入れ、きつね色になるまで焼き、1.5cm~2cm巾の斜め切りにしたネギを入れ、焼き色がつくまで炒めます。焼き色がついたら水と文左つゆを1袋入れ、ひと煮立ちしたら、かしわうどんのつゆは完成です。
  3. どんぶりを温めます。
  4. 茹でて水洗いし、湯通しして温めた麺をどんぶりに移します。
  5. どんぶりに移した麺にかしわうどんつゆを麺にたっぷり入れかけます。
    具材も一緒に盛り付けて完成です。

レシピの材料

  • 花つるりん
  •  
  • 1食
  • 鶏肉
  •  
  • 50g
  • ネギ
  •  
  • 30g
  • 文左つゆ
  •  
  • 1袋
  •  
  • 200cc
  • サラダ油
  •  
  • 少々

常温発送

花つるりん
450円税抜き(税込み486円)

常温発送

文左つゆ
1個 150円税抜き(税込み162円)

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