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季節限定メニュー 雲丹うどん

毎度ご好評頂いております、季節限定メニューが6月10日より新たに登場致しますので、お知らせ致します!

今回は、これからが旬となります雲丹をつかった雲丹うどん!

三陸産雲丹うどん (雲丹30g)3,080円(税込)

三陸産雲丹うどん (雲丹50g)4,950円(税込)

4月後半から徐々に水揚されますが、この時期のウニは身入りが少なく一部の「初物」として市場に出回るくらい。身入りが良く、味がのってくるのが6月からと言われています。

そんな旬な雲丹と、こちらも二階堂製麺所の新商品手延べうどん『涼か(すずか)』をカップリング致しました。『涼か』に関しましては、しなやかなコシの強さと爽やかなのどごしが特徴の細麺夏麺手延べうどん。雲丹との相性は最高、爽やかなスパークリングワインをペアリングして頂くと、より美味しくお召し上がりいただけます!各種スパークリングワイン、ノンアルスパークリングワインも取り揃えておりますので、ペアリングの際はスタッフまでお声がけくださいませ。

当店自慢の新商品『涼か』を使った旬の雲丹うどんを是非ご賞味くださいませ!

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